30. Oktober 2016

Grüne Smoothie Bowl mit Apfel Crumble

Smoothies & Juices

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Grüne Smoothie Bowl mit Apfel Crumble Recipe

  • Prep Time: 10 Minuten
  • Servings: eine Schüssel

Ingredients

Smoothie Bowl:

1 Handvoll Spinat
1 Handvoll Grünkohl
(oder jeweils drei gefrorene Würfel)
1 Banane
100ml Wasser

Apple Crumble Topping:

½ Apfel
40g Haferflocken
1 EL Kokosöl
½ TL Zimt
½ TL Ingwerpulver
1 EL Ahornsirup
1 Messerspitze Vanille

Instructions

  1. Haferflocken in einem Topf für 2 Minuten auf mittlerer Hitze anrösten.
  2. Apfelhälfte würfeln und mit den anderen Zutaten hinzugeben. Den Crumble 3-4 Minuten anrösten. Immer wieder umrühren, um nichts anbrennen zu lassen. Von der Kochplatte nehmen und kurz abkühlen lassen.
  3. Alle Zutaten für den Smoothie in einen Mixer geben und zerkleinern lassen. Damit der Smoothie angenehm kühl wird, empfiehlt sich, eine gefrorene Zutat zu verwenden. Dies kann das Blattgemüse sein, wobei sich auch Banane sehr gut eignet.
  4. Smoothie in einer Schüssel geben und mit dem Apfel Crumble toppen. Beim weiteren Topping kreativ werden oder einfach so genießen!
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Welcome to my kitchen, my colourful world of nourishing foods. Here I choose to live healthy, eating whole, plant-based foods; a happy mix of vegetables, legumes, fruits, whole grains, nuts and seeds.

I am Pauline, a food lover and photographer from Berlin.

My recipes are simple, vegetarian dishes with plant-based and natural ingredients only. Perfect for everyday life. You do not have to be a skilled cook to have a balanced and healthy diet – I am not! An open mind and willingness to try out something new everyday shall be enough. It’s an infinite journey, and I am happy about everyone who decides to come along.

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