Erdbeer-Ingwer-Cocktail
Was ich wohl am die meisten am Sommer liebe, sind seine Nächte, die langen Abende, wenn die Temperatur endlich wieder beginnt angenehm zu werden. Wenn sich durch die Straßen schlendern wie Urlaub anfühlt. Für diese Momente, an denen ich oft zum ersten mal am Tag meine Wohnung verlasse und die Arbeit zurücklasse, lebe ich. Dann ziehe ich los um Freunde zu treffen. Wir sitzen meistens im Freien oder auf unseren kleinen Balkonen und genießen die leichte Abendbriese.
Und dann werden wir kreativ und machen uns ans Cocktailmischen. Meistens mit Beeren, vielen, vielen Beeren und frischen Kräutern. Jeder bringt irgendetwas mit und dann schauen wir, was uns einfällt.
Der Cocktail (oder nach Belieben auch Mocktail) den ich heute mit euch Teil ist mein absoluter Liebling im Moment. Das Ingwer-Zitronen-Wasser gibt ihm eine leicht würzige, frische Grundlage. Die Erdbeeren und das Minzpüree gleichen die Würze aus und geben dem Cocktail seinen fruchtigen Touch.
Dieser Cocktail schmeckt wunderbar ohne Alkohol. Zu gegebenem Anlass empfehle ich etwas Gin oder Wodka hinzuzufügen.
Lasst uns die langen, milden Sommernächte genießen, unsere Liebsten um uns versammeln und sie mit einem tollen Cocktail verwöhnen.
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Erdbeer-Ingwer-Cocktail Recipe
- Prep Time: 25 Minuten (+2 Stunden Abkühlzeit)
- Servings: 4 Cocktails
Ingredients
Ingwerwasser
1.5l Wasser
60g geschälter Ingwer
Saft von zwei Zitronen
5 EL Ahornsirup
Erdbeerpüree
350g Erdbeeren
15 Minzblätter
Eiswürfel
Instructions
- In einem Topf das Wasser mit dem kleingeschnittenen Ingwer zum kochen bringen. Für 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Ahornsirup und Zitronensaft hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Ingwerwasser von der Herdplatte nehmen und durch ein Sieb in ein (Glas-)Gefäß füllen. Einige Stunden abkühlen lasen.
- Kurz vor dem Servieren, Erdbeeren und Minzblätter in einem Mixer zerkleinen bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Ein paar Eiswürfel in die Gläser geben. Falls erwünscht, jetzt einen Shot Gin oder Wodka hinzufügen. Dann je 2 bis 3 EL des Erdbeerpürees in die Gläser geben und die Gläser mit dem Ingwerwasser füllen. Mit Minze und Erdbeerhälften verzieren.
