19. November 2016

Winter Granola

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Winter Granola Recipe

  • Prep Time: 30 Minuten
  • Servings: 1 großes Glas

Ingredients

300g Haferflocken
80g Haselnüsse
80g Mandeln
80g Walnüsse
25g Pistazien
2 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
½ TL Nelken
1 TL Muskat
1 Prise Meersalz
3 EL Ahornsirup
2 EL Kokosöl (geschmolzen)

Topping:
45g Cranberries
15g Kokosraspeln

Instructions

Ofen auf 160°C vorheizen.
Alle Zutaten (bis auf das Topping) in einer großen Schüssel gut vermischen.
Gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Für circa 20-25 Minuten im Ofen backen lassen und alle 10 Minuten vorsichtig umrühren.
Aus dem Ofen nehmen und mit den Cranberries und Kokosraspeln bestreuen.
In einem luftdichten Gefäß verstauen oder einfach sofort alles aufessen!

Welcome to my kitchen, my colourful world of nourishing foods. Here I choose to live healthy, eating whole, plant-based foods; a happy mix of vegetables, legumes, fruits, whole grains, nuts and seeds.

I am Pauline, a food lover and photographer from Berlin.

My recipes are simple, vegetarian dishes with plant-based and natural ingredients only. Perfect for everyday life. You do not have to be a skilled cook to have a balanced and healthy diet – I am not! An open mind and willingness to try out something new everyday shall be enough. It’s an infinite journey, and I am happy about everyone who decides to come along.

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