Wassermelonensalat
Wassermelonensalat Recipe
- Prep Time: 15 Minuten
- Servings: 4 Portionen
Ingredients
450g Wassermelone
250g Cherrytomaten
250g Gurke
100g Feta
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
½-1 Bund Petersilie
1 Handvoll Basilikum Blätter
einige Prisen Salz
1 Handvoll Walnüsse
Instructions
- Wassermelone, Cherrytomaten, Gurke und die rote Zwiebeln schneiden und in einer großen Schüssel vermischen.
- Walnüsse in einer Pfanne auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten leicht anrösten, bis sie duften und gold werden.
- Petersilie grob hacken und zusammen mit Basilikumblättern, Meersalz und Olivenöl in die Schüssel geben.
- Leicht vermischen und mit den (zerkleinerten) Walnüssen verzieren.