Buchweizen Porridge
Buchweizen Porridge
(eine Schüssel)
200g Buchweizen
1 Banane
½ Apfel
100g gefrorene Früchte
Buchweizen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen lassen. Da das Porridge „roh“ bleiben wird, hilft dieser Schritt den Buchweizen zum einen weicher und cremiger zu machen, außerdem kann er so vom Körper besser verdaut werden, da durch das Einweichen Enzyme aufgebrochen werden. Das Einweichwasser entfernen und den Buchweizen gründlich abwaschen.
Gefrorene Früchte abwiegen und auftauen lassen.
Im Mixer Buchweizen und Banane mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird. In eine Schüssel geben.
Einen halben Apfel reiben und unterrühren. Anschließend mit gefrorenen Früchten verzieren. Beim weiteren Topping – falls erwünscht – kann man ganz kreativ werden. Was auch immer man eben zuhause hat oder wonach einem ist.