16. Oktober 2016

Pflaumen Tarte

Sweet Treats

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Pflaumen Tarte Recipe

  • Prep Time: 50 Minuten
  • Servings: ein ø18cm Kuchen

Ingredients

Für den Teig:
150g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
150ml Pflanzenmilch
2 EL Ahornsirup
¼ TL Kardamom
½ TL Ingwerpulver
1 Messerspitze gemahlene Vanille
1 Prise Meersalz
Kokosöl (zum einfetten)

Topping:
circa 4 Pflaumen
2 EL Ahornsirup
1 Handvoll Cashews (optional)

Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel alle Zutaten für den Teig gut verrühren.
Mit Kokosöl eine ø 18cm Kuchenform einfetten und den Teig hinzugeben. Mit einer Gabel oder Händen den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
Pflaumen waschen, halbieren und dann in Halbmond-Formen schneiden. In Kreisform anordnen und leicht überlappen lassen. Daraufhin mit einem Pinsel den Ahornsirup verteilen.
Kuchen im Ofen für circa 35 Minuten backen lassen.
Falls erwünscht, den fertigen Kuchen mit gehackten Cashews verzieren.

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Welcome to my kitchen, my colourful world of nourishing foods. Here I choose to live healthy, eating whole, plant-based foods; a happy mix of vegetables, legumes, fruits, whole grains, nuts and seeds.

I am Pauline, a food lover and photographer from Berlin.

My recipes are simple, vegetarian dishes with plant-based and natural ingredients only. Perfect for everyday life. You do not have to be a skilled cook to have a balanced and healthy diet – I am not! An open mind and willingness to try out something new everyday shall be enough. It’s an infinite journey, and I am happy about everyone who decides to come along.

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