{"id":1769,"date":"2015-10-13T13:44:45","date_gmt":"2015-10-13T11:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/livingthehealthychoice.com\/?p=1769"},"modified":"2015-11-08T03:29:46","modified_gmt":"2015-11-08T01:29:46","slug":"coconut-porridge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingthehealthychoice.com\/de\/coconut-porridge\/","title":{"rendered":"Kokosnuss-Porridge mit Pflaumenkompott"},"content":{"rendered":"

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Als ich meine Ern\u00e4hrung vor einigen Jahren umgestellt habe, fing ich pl\u00f6tzlich an Dinge wahrzunehmen, denen ich vorher nie Beachtung geschenkt hatte. Ich lernte so viele neue gesunde Zutaten und Pflanzen kennen und fing an auf meinen K\u00f6rper zu h\u00f6ren.<\/p>\n

Der Wechsel der Jahreszeiten hat immer einen gro\u00dfen Einfluss auf mich. Wie wir uns den l\u00e4ngeren Wintermonaten n\u00e4hern, sp\u00fcre ich wie ich nach und nach ruhiger werde. Die Sommermonate, gef\u00fcllt mit Reisen und erf\u00fcllt von Abenteuern mit Freunden, sind vor\u00fcber und ich genie\u00dfe es jetzt sehr Zeit zuhause zu verbringen und mir H\u00f6rb\u00fccher anzuh\u00f6ren w\u00e4hrend ich koche oder mir meine Wohnung gem\u00fctlicher mache.<\/p>\n

Au\u00dferdem habe ich festgestellt, dass ich einfach nicht genug von gr\u00fcnen S\u00e4ften bekommen kann. Ich sollte mich wirklich mit gr\u00fcnem Gem\u00fcse eindecken, damit ich endlich aufh\u00f6ren kann abartig hohe Preise f\u00fcr abgef\u00fcllte gr\u00fcne S\u00e4fte zu bezahlen.<\/p>\n

Mit den Jahreszeiten ver\u00e4ndert sich also auch mein Essen. Ich habe meine geliebten Beeren mit \u00c4pfeln, Pflaumen und Birnen ersetzt und am Abend schleicht der Geruch von Suppen und Eint\u00f6pfen durch meine Wohnung. Ich liebe diese Jahreszeit und f\u00fchle mich unglaublich inspiriert und motiviert.<\/p>\n

Jetzt da wir uns dem Winter n\u00e4hern, habe ich meinen Weg zur\u00fcck zu Haferbrei (\u201ePorridge\u201c) gefunden. Nun bereite ich fast t\u00e4glich Haferbrei zu und esse dazu die Fr\u00fcchte die ich \u00fcbrig habe und gerade im K\u00fchlschrank finde. Dieser Kokosnuss-Porridge ist eine Art von Haferbrei die ich sehr h\u00e4ufig zubereite, weil ich sie so liebe. Und weil er auf so viele Arten und Weisen schmeckt, habe ich gleich zwei Varianten kreiert:<\/p>\n

Die eine Variante verlangt nur Haferflocken und Kokosmilch zu kombinieren um eine besonders cremige Konsistenz zu erhalten. F\u00fcr die zweite Variante, f\u00fcge ich einfach etwas Kokosmehl hinzuf\u00fcgen. Ich habe erst vor ein paar Monaten angefangen mit Kokosmehl zu experimentieren und bisher bin ich ein gro\u00dfer Fan. Das Kokosmehl gibt dem Porridge einen interessanteren Geschmack und macht ihn ein wenig dicker, so dass er fast die Konsistenz von Grie\u00dfpudding erh\u00e4lt.<\/p>\n

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