{"id":1795,"date":"2015-11-21T17:34:33","date_gmt":"2015-11-21T15:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/livingthehealthychoice.com\/?p=1795"},"modified":"2015-11-21T19:56:34","modified_gmt":"2015-11-21T17:56:34","slug":"beetroot-leek-tarts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingthehealthychoice.com\/de\/beetroot-leek-tarts\/","title":{"rendered":"Rote Bete, Lauch & Walnuss Tartes"},"content":{"rendered":"

\"IMG_5418\"Ich werde of gefragt wo ich denn alle meine Lebensmittel kaufe. Definitiv keine Frage, die leicht zu beantworten ist! Mit der Zeit habe ich einen kleinen \u2013 wie ich ihn gern nenne \u2013 Lebensmitteltanz entwickelt. An einem Tag der Woche ziehe ich los und erledige einen relativ gro\u00dfen Einkauf, um meinen leeren K\u00fchlschrank mit allem zu f\u00fcllen was ich brauche und m\u00f6chte. Ich nenne es liebensw\u00fcrdig einen Tanz, da ich nicht nur einem Laden besuche, sondern in ganz vielen verschiedenen einen Stopp einlege. In jedem wei\u00df ich genau, was hier am besten schmeckt und auch finanziell die sinnvollste Investition ist.<\/p>\n

Samstagsmorgens (vorausgesetzt ich bin fr\u00fch genug auf den Beinen) gehe ich oft auf den Wochenmarkt gleich bei mir um die Ecke. Von einem kleinen Stand, der saisonale und biologische Produkte verkauft, die auf einer Farm gleich au\u00dferhalb von Berlin angebaut werden, kaufe ich mein Gem\u00fcse, Obst und Freilandeier. Was ich dort nicht bekomme, versuche ich in einem Bioladen zu besorgen.<\/p>\n

Allerdings ist dies auch nicht immer eine Option f\u00fcr mich, gerade wenn am Monatsende das Geld langsam knapp wird oder ich mich nach etwas sehne was gerade au\u00dfer Saison ist. Dann schaue ich oft in meinen heimischen Supermarkt vorbei. Ich kann mich sehr gl\u00fccklich sch\u00e4tzen in einer Stadt zu leben, die sich unheimlich schnell an den Wunsch, umweltfreundlich und biologisch zu leben und essen, anpasst. Es gibt mittlerweile viele deutsche Supermarktketten, die ihr Angebot ausweiten und ihre eigenen Bio-Produkte entwickeln und anbieten, welche meist um einiges g\u00fcnstiger sind als die in speziellen Biom\u00e4rkten. Ich beziehe meist verschiedene Pflanzenmilch, Vollkornprodukte, Mehl, Fetak\u00e4se und kleinere Sachen wie Pflanzen\u00f6le, Ahornsirup und Samen aus meinem lokalen Supermarkt.<\/p>\n

Demnach habe ich mich ziemlich gefreut als REWE<\/a> mich kontaktierte und mir sagte, wie sehr ihnen mein Blog und Instagram gef\u00e4llt und dass sie gerne mit mir zusammenarbeiten w\u00fcrden. REWE selbst hat im letzten Jahr seine eigenen Bioprodukte hergestellt, verschiedenste Produkte von Erdnussbutter und Kokos\u00f6l bis hin zu Gem\u00fcse und Fr\u00fcchten. Ich freu mich also sehr das erste von zwei Rezepten zu teilen, welche ich f\u00fcr REWE unter dem Namen \u201eBunt genie\u00dfen\u201c<\/a> entwickelt habe. Es ist sch\u00f6n zu sehen, dass mit der Zeit biologisch Einkaufen immer g\u00fcnstiger und zug\u00e4nglicher wird.<\/p>\n

Das erste Rezept ist mir wirklich ans Herz gewachsen, da es ziemlich mit meiner Geduld gespielt hat. F\u00fcr eine gute Woche gab es Rote Bete so ziemlich mit jeder Mahlzeit, bis das Rezept endlich perfekt war. Nun bin ich aber wirklich sehr zufrieden mit dem Ergebnis \u2013 was auch optisch wirklich was hergibt \u2013 und entweder vegan oder vegetarisch gemacht werden kann. Viel Spa\u00df!<\/p>\n

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