{"id":2116,"date":"2016-10-02T10:50:08","date_gmt":"2016-10-02T08:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/livingthehealthychoice.com\/?p=2116"},"modified":"2016-10-15T21:49:25","modified_gmt":"2016-10-15T19:49:25","slug":"blueberry-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingthehealthychoice.com\/de\/blueberry-muffins\/","title":{"rendered":"Blaubeer Muffins"},"content":{"rendered":"

Hallo hallo hallo \u2013 hier bin ich wieder! Nach einer langen Pause auf dem Blog bin ich endlich wieder zur\u00fcck und zwar mit ganz viel Rezepten!
\nDenn trotz der Stille war ich in die letzten Monaten flei\u00dfig und habe leise vor mich hingearbeitet. Am Donnerstag durfte ich es dann endlich laut verk\u00fcnden: Living The Healthy Choice hat ab jetzt eine eigene Youtube Show! Jeden Sonntag wird es ein neues Video auf meinem Kanal<\/a> geben, ebenso wie einen Blogeintrag mit dem jeweiligen Rezept und vielen neuen Fotos!
\nIch freu mich ziemlich und bin gleicherma\u00dfen aufgeregt. Ganz viel Herzblut habe ich in dieses neue Projekt gesteckt, die Rezepte durch und durch getestet, bis sie genau so waren, dass ich jetzt sie mit euch teilen m\u00f6chte! <\/p>\n

Neben den allw\u00f6chentlichen Rezepten wird es zus\u00e4tzlich zwei Mal im Monat ein weiteres Video geben, wo ich unter anderem auf kleine Tipps und Tricks eingehen m\u00f6chte, die ich mir in den letzten Jahren angeeignet habe. Die Konzeption dieser Extra Videos ist relativ offen, sodass ich jederzeit auf eure W\u00fcnsche eingehen kann. Wenn ihr euch also ein kurzes Video zu einem bestimmten Thema w\u00fcnscht, teilt mir diese unbedingt mit und ich werde sie einarbeiten! <\/p>\n

Nun aber zu dem ersten Rezept meiner Videoreihe: Blaubeer-Muffins. Jeder kennt sie, meist gibt es sie in Caf\u00e9s oder B\u00e4ckerst\u00e4nden. Ich w\u00fcrde mal ganz unvorhereingenommen sagen: diese Blaubeer-Muffins schmecken besser!
\nDer Teig besteht aus Vollkorn Dinkelmehl und Mandeln, wobei sie auch leicht gluten-frei gemacht werden k\u00f6nnen, indem man Dinkel- mit Buchweizenmehl austauscht. (Ich pers\u00f6nlich mag sie allerdings mit Dinkelmehl ein wenig lieber, da der Teig ein wenig fluffiger wird.) Ges\u00fc\u00dft werden die Muffins mit Ahornsirup und Apfelsaft! Der Saft verleiht eine angenehme und milde S\u00fc\u00dfe und passt super zu den Blaubeeren.
\nAuch beim Team stie\u00dfen die Muffins auf gro\u00dfe Begeisterung und ich hoffe euch werden sie ebenso gut schmecken, solltet ihr sie einmal zuhause ausprobieren wollen! <\/p>\n

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