{"id":2720,"date":"2018-10-07T13:01:38","date_gmt":"2018-10-07T11:01:38","guid":{"rendered":"http:\/\/livingthehealthychoice.com\/?p=2720"},"modified":"2018-10-14T11:25:01","modified_gmt":"2018-10-14T09:25:01","slug":"raw-vegan-baileys-almande-espresso-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingthehealthychoice.com\/de\/raw-vegan-baileys-almande-espresso-cake\/","title":{"rendered":"Vegane Baileys Almande Espresso Eiscreme Torte"},"content":{"rendered":"

\"\"Ich schreibe dies, w\u00e4hrend ich die letzten \u00dcberreste des Rezeptes, welches ich euch gleich vorstellen werde, gen\u00fcsslich verzehre. So sch\u00f6n, wie auf den Fotos sieht es leider nicht mehr aus \u2013 ein letztes St\u00fcck ist noch geblieben \u2013 aber der Geschmack bleibt von jeglicher \u00c4sthetik unber\u00fchrt.
\nHeute m\u00f6chte ich euch einen Kuchen vorstellen. Und nicht nur irgendeinen. Einen vegan \u201arohen\u2019 Schokoladen-Baileys-\u201eK\u00e4se\u201ckuchen mit Espresso-Schokoladen Ganache. Klingt fancy, ist es auch! Schwierig zu machen allerdings nicht.
\nDen ersten Ansto\u00df zu diesem Rezept bekam ich von Baileys, die mir ihren neuen veganen Baileys Almande<\/strong><\/em> zukommen lie\u00dfen und fragten, ob ich nicht ein Rezept damit entwickeln w\u00fcrde. Da f\u00fcr mich zum perfekten Dessert (fast) immer Schokolade geh\u00f6rt, war der Grundbaustein des Rezeptes gelegt. Und ein Kuchen musste es auf jeden Fall auch werden. Nicht nur aus rein \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden, auch kann man n\u00e4mlich ganz sch\u00f6n punkten, wenn man zum Dinner-Abend mit Freunden oder Familie dezent eine kleine Torte aus der Tasche zaubert, von dem jeder noch vor dem Essen naschen kann.
\nDer Boden f\u00fcr den Teig \u2013 nat\u00fcrlich ebenfalls im Schokoladenthema gehalten \u2013 kann man ohne Bedenken essen. Das ist das Sch\u00f6ne an den \u201eraw cakes\u201c. Ich habe die Mengenangaben auch extra so eingeplant, dass man nebenbei ein wenig naschen kann. You\u2019re welcome!
\nDie F\u00fcllung besteht haupts\u00e4chlich aus zerkleinerten Cashews, die sich im healthy-foodblogger-Universum als veganen K\u00e4sekuchen durchgesetzt haben. Gerechtfertigt? Ochja, so halb. Aber es entsteht tats\u00e4chlich eine super leckere, cremige Masse, wenn man die Cashews im Vorhinein in Ruhe in Wasser einweichen l\u00e4sst. In Verbindung mit dunkler Schokolade und dem Mandel Baileys entsteht ein au\u00dfergew\u00f6hnliches geschmackliches Dreieck, sodass es \u00e4u\u00dferst schwierig ist nur ein St\u00fcck auf einmal zu essen.. <\/p>\n

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Dieser Blogpost ist in Kooperation mit Baileys entstanden.
\nBitte trinkt verantwortungsvoll. www.drinkIQ.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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