Schokoladen Haselnuss Creme (Nutella!)
Früher konnte ich ganz einfach mal ein ganzes Glas Nutella auf einmal verspeisen. Ehrlich gesagt, kann ich das immernoch. Aber mein Nutella hat jetzt andere Zutaten. Um seine eigene Schokoladen-Haselnuss-Creme herzustellen braucht man nur drei Hauptzutaten: Haselnüsse, Datteln und Kakaopulver. Kein Zucker, keine Milchprodukte und es funktioniert (und schmeckt) trotzdem wunderbar!
Diese Schokoladen-Haselnuss-Creme schmeckt genau wie Nutella schmecken soll: Nach Schokoladen und Haselnüssen. Ich esse sie am liebsten mit meinem Haferbrei am morgen, auf gutem Roggenbrot, auf Pancakes oder einfach direkt aus dem Glas.
Natürlich empfehle ich nicht ein ganzes Glas auf einmal zu essen, aber was sein muss, muss sein! Falls Du das Rezept ausprobierst, mach doch ein Foto und markiere mich darin. Ich freue mich auf all eure leckeren Ergebnisse!
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Schokoladen Haselnuss Creme (Nutella!) Recipe
- Prep Time: 35 Minuten
- Servings: Ein Glas - 500g
Ingredients
500g Haselnüsse
100g Datteln
3 EL rohes Kakaopulver
3 EL Kokosöl
1 TL Zimt
Instructions
1. Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege die Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie 15-20 Minuten im Ofen rösten. Nach 10 Minuten ein wenig umrühren. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und die Schale sich langsam abpellt.
2. Die Haselnüsse ein wenig abkühlen lassen, dann auf ein Küchenhandtuch legen und die Haut abrubbeln.
3. In einer hochleistungsfähigen Küchenmaschine Nüsse zerkleinern. Es kann eine Weile dauern, bis die Nüsse eine beinah flüssige Konsistenz angenommen haben.
4. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermixen, bis das “Nutella” eine cremige Konsistenz hat. (Tipp: Es helfen kann, wenn die Datteln zuvor mit einer Gabel bereits zerdrückt wurden.)
5. Die Creme hält einige Wochen und muss nicht mal gekühlt werden.
